|
|
Tagliatella Di Broccoli E Salmone
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. kleine roosjes broccoli
1 pak tagliatella
1 pak diepvries zalm (2 stukken)
2 tenen knoflook
1/2 spaans pepertje
1 beker creme fraiche of room
zout
olijfolie
Voorbereiding:
Laat de zalm ontdooien. Haal de zaadjes uit de halve peper en hak hem in kleine ringetjes.
Bereidingswijze:
Kook de tagliatella vlgs gebruiksaanwijzing al dente. Snijd de zalm in stukjes (niet te klein). Ontvel de knoflook. Spoel de roosjes af. Verhit de olie en voeg de broccoli toe, strooi er de uitgeperste knoflook over. Voeg de ringetjes rode peper toe en roerbak op hoog vuur. ong. 5-8 min. Voeg de stukjes zalm toe en roer ze er doorheen.Voeg als laatste de room erbij. Maak alles op smaak met een beetje zout.
|
|
|